-
1 какао тертое
какао тертое
Ндп. масса какао
какао масса
Измельченная какао крупка
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > какао тертое
-
2 какао жмых
какао жмых
Ндп. жмых какао
Частично обезжиренное прессованием какао тертое
[ ГОСТ 17481-72]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- технол. процессы в кондитерской промышл.
EN
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > какао жмых
См. также в других словарях:
какао тертое — Ндп. масса какао какао масса Измельченная какао крупка [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые какао массамасса какао Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN chocolate liquor DE kakaomasse FR masse de cacao … Справочник технического переводчика
Тертое какао — (Нрк. какао тертое): продукт измельчения механически разрушенных, обжаренных и освобожденных от оболочки какао бобов, в котором массовая доля масла какао составляет не менее 50%, массовая доля влаги не более 3%... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И … Официальная терминология
Какао - паста обезжиренная или необезжиренная — Какао пасту (иначе говоря какао тертое, какао ликер) обезжиренную или необезжиренную получают в процессе технологической обработки какао бобов. Какао паста представляет собой массу, полученную после измельчения обжаренных и очищенных от какавеллы … Официальная терминология
какао жмых — Ндп. жмых какао Частично обезжиренное прессованием какао тертое [ГОСТ 17481 72] Недопустимые, нерекомендуемые жмых какао Тематики технол. процессы в кондитерской промышл. EN cocoa oil cake FR gateau pressé … Справочник технического переводчика
Какао-продукты — Какао продукты: продукты переработки какао бобов, используемые в производстве шоколада: какао крупка, тертое какао, масло какао, производственный какао порошок... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ… … Официальная терминология
Какао-жмых — Какао жмых: частично обезжиренное прессованием тертое какао с массовой долей влаги не более 7,5%... Источник: ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ И ПОЛУФАБРИКАТЫ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 53041 2008 (утв. Приказом… … Официальная терминология
crude chocolate — тертое какао chocolate liquor какао тертое unsweetened block chocolate какао тертое в блоках … English-Russian travelling dictionary
cacao liquor — тертое какао chocolate liquor какао тертое … English-Russian travelling dictionary
chocolate liquor — тертое какао cacao liquor какао тертое … English-Russian travelling dictionary
Шоколад — У этого термина существуют и другие значения, см. Шоколад (значения). Шоколад Шоколад кондитерские продукты, изготавливаемые с использованием плодов какао. Обыкновенная шоколадная м … Википедия
Бисквит-Шоколад — Корпорация «БИСКВИТ ШОКОЛАД» Год основания 2004 Основатели АОЗТ «Харьковская бисквитная фабрика» и ЗАО Кондитерская фабрика «Харьковчанка». Расположение … Википедия